油烟在经过烧烤设备后，都被电场高压电离，低压吸附在电场。在油烟积累到一定量后会回流到净化器底部的接油盘里。 烧烤设备安装排风和净化装置，排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经过这一过程净化处理后，净化率能可达到95%以上，达到室内外环保检测要求。顾客无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉，环保，对身体也很健康。烧烤设备属于一体式净化机取代传统烧烤车，不锈钢结构经久耐用，移动灵活性强。操作简单无需安装，通电即可使用。
需要在屋里面使用的时候，要远离人群、远离的物品，以免因意外导致火灾。并且要关注烧烤炉附近是否有烟存留，发现烟雾存留要及时清理。以燃气为热源的烧烤炉，燃气管道更要多加注意，管道要铺设在肉眼可以观察的地方，这样利于检测管道的状况，避免发生漏气处理不及时的情况。使用电源的烧烤炉要遵循相应的用电安全守则，保证操作中的人身安全。在进行燃气烧烤炉安装时，一定要安装相应的防护措施，远离危险物品，同时，定期的清理检查，防止油污堵塞，或燃气泄漏等现象，造成一定的危险性。
太阳能烤炉是由皇明太阳能股份有限公司研发的一款新产品，历时两年，将太阳能领域中高温热发电技术成功进行民用化转型，转成集太阳能烧烤，太阳能煲汤、太阳能泡茶等功能于一身的太阳能新能源产品。
太阳能烧烤炉是利用聚光集热原理实现食物烧烤和炖煮、利用光伏发电原理实现蓄电池充电、整机运转等，首先将太阳辐射能通过反光板和烤煲管聚光、传热、储热等，从而获取热量，实现食物烧烤、炖煮等功能。
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